OMI KAWANISHI GIFT SPECIAL
A5ランクのみを厳選。大切な方への贈り物に、本物の近江牛をお届けします。
日本三大和牛のひとつ。その上質な霜降りと豊かな旨みは、多くの食通を魅了し続けています。
ABOUT OMI BEEF
近江牛は、和牛の中でも最高級品種の一つとして知られており、霜降りのきめ細かい肉質と豊かな脂肪分が特徴です。そのため、非常に柔らかく、口の中でとろけるような味わいがあります。
近江牛は他の和牛と比較してもオレイン酸が豊富なため、油が溶け出す温度が低く、やわらかでなめらかな口当たりをお楽しみいただけます。滋賀県全域で飼育され、出荷される近江牛は年間わずか6,000頭に限られます。
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近江牛は和牛の中でも最高級品種の一つ。霜降りのきめ細かい肉質と豊かな脂肪分が特徴で、口の中でとろける味わいがあります。他の和牛と比べてオレイン酸が豊富なため、脂が溶け出す温度が低く、まろやかでなめらかな口当たりをお楽しみいただけます。
近江牛は低脂肪・低カロリーながら、たんぱく質やビタミンB12などの栄養素が豊富。日本最大の湖・琵琶湖を囲む山々から流れる良質な水と、暑すぎず寒すぎない気候の中でストレスなく育てられるからこそ、栄養たっぷりの上質な肉になります。
美しいサシが入った見栄えの良い近江牛は、贈答用として多くのお客様から評価されています。上品な折箱・ギフト箱でお届けするほか、熨斗（のし）やメッセージカードのご対応も可能。お中元・お歳暮・父の日・内祝いなど、あらゆる贈り物シーンで喜ばれています。
当店は全ての近江牛の中でも特に高品質な、最高A5ランクの認証近江牛のみを使用。創業以来脈々と引き継がれてきた「仕入れは絶対に質の良いものを選ぶ」というこだわりのもと、長年の職人ワザで美味しくカットし、どこにも負けない近江牛をお届けしております。
産地・品質・飼育方法、すべてにおいてこだわり抜いた近江牛のポイントをご紹介します。
厳選飼料
独自の飼料にこだわり、上質な霜降りを育む栄養バランスを管理しています。
滋賀県全域産
琵琶湖の恵みを受けた滋賀県全域で育てられた、産地証明付きの近江牛です。
A5ランク限定
肉質等級・脂肪交雑ともに最高評価のA5ランクのみを厳選してお届けします。
高オレイン酸
オレイン酸が豊富で、口当たりなめらか。体にも優しい健康的な脂肪が特徴です。
トレーサビリティ
牛の個体識別番号で生産履歴を追跡できる、安心・安全な管理体制です。
生産者のこだわり
年間6,000頭限定。牛一頭一頭に対して高い技術と愛情を持って育てています。
日本食肉格付協会が定める最高評価。歩留等級と肉質等級の両方で最上位を獲得した牛肉のみが認められます。
YIELD GRADE
歩留等級「A」
枝肉からとれる可食肉の割合が最も高い評価。無駄なく上質な部位が取れる証明です。
MEAT QUALITY
肉質等級「5」
霜降り・肉の色・締まり・脂肪の色の4項目すべてで最高評価を獲得した最上級の証です。
BMS SCORE
BMS No.12
霜降り度を示すBMSスコアが12（最高値）に近いほど、とろけるような口当たりになります。
大切な方への贈り物に、ひと手間の心づかいを添えて。
お誕生日・感謝の気持ち・内祝い・結婚祝い・母の日・父の日など各種記念日に合わせて、50文字程度のメッセージカードや熨斗（のし）をお付けすることが可能です。
商品は冷凍便でお届けします。ご都合に合わせて解凍してお使いいただけます。ご希望の場合は冷蔵便への変更も承っております。耐水性の箱に入れてお送りしますので、安心してご利用いただけます。
A5ランク近江牛を、ご予算に合わせてお選びいただけます。大切な方へのギフトにどうぞ。
| お届け日目安 | 指定なしの場合：3営業日発送 指定可能日：4営業日から指定可能 |
|---|---|
| お届け状態 | 冷凍 ※ご希望の場合は冷蔵便に変更可能です |
| 賞味期限 | 冷凍保存で30日間 解凍後は3日（要冷蔵 4℃以下） |
| 送料 | 10,000円以上購入で送料無料（一部地域を除く） |
